Mazurek kajmakowy z morelami i orzechami

Moi Drodzy z okazji Świąt Wielkanocnych życzę Wam wszystkiego dobrego.

Wesołego Alleluja!

Składniki:

200 g mąki krupczatki

50 g zmielonych migdałów

125 g masła

50 g cukru pudru

1 jajko lub 1 żółtko

Nadzienie:

dżem morelowy (najlepiej kwaskowy)

kajmak

Do dekoracji: 

suszone morele (czarne i pomarańczowe)

migdały, orzechy laskowe

rodzynki

żurawina

jajka czekoladowe

Wykonanie:

Miękkie masło ucieram z cukrem pudrem.

Dodaję jajko (lub żółtko) i miksuję przez około 30 sekund.

Na końcu dosypuję mąkę wymieszaną ze zmielonymi migdałami i ponownie miksuję.

Zagniatam ciasto w kulkę, owijam folią i wkładam do lodówki.

Schłodzone ciasto rozwałkowuję i wylepiam foremkę.

Mazurka piekę w rozgrzanym do 150 stopni piekarniku z termoobiegiem około 15-20 minut do złotego koloru.

Gotowy studzę w foremce.

Kajmak lekko podgrzewam na parze.

Mazurek smaruję konfiturą.

Wylewam lekko ciepły kajmak i wygładzam nożem.

Dekoruję według uznania.

I gotowe!